三七，又称田七，是我国传统的名贵中药材，具有活血化瘀、消肿止痛、滋补强壮的功效。而鸡汤，作为家常滋补佳品，富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，具有增强体力、提高免疫力的作用。将三七与鸡汤相结合，不仅能够发挥两者各自的功效，还能相互补充，使滋补效果更加显著。
三七鸡汤的制作方法如下：
材料：三七5克，鸡肉500克，姜片、葱段、料酒、盐适量。
1. 将鸡肉洗净，切成块状，焯水去血沫。
2. 将三七洗净，切片备用。
3. 锅中放入适量清水，加入姜片、葱段、料酒，放入焯好水的鸡肉和三七片。
4. 大火煮沸后，转小火慢炖1.5小时。
5. 加入适量盐，调味即可。
三七鸡汤具有以下功效：
1. 活血化瘀：三七具有活血化瘀的功效，能够改善血液循环，缓解疲劳，对女性月经不调、痛经等有显著疗效。
2. 消肿止痛：三七具有消肿止痛的作用，对于跌打损伤、关节炎等疾病有一定的缓解作用。
3. 补肾壮骨：鸡肉富含蛋白质、氨基酸等营养成分，具有补肾壮骨的功效，对于骨质疏松、腰膝酸软等有很好的改善作用。
4. 提高免疫力：三七鸡汤中的营养成分能够增强机体免疫力，预防感冒等疾病。
5. 抗氧化：三七鸡汤中的三七具有抗氧化作用，能够清除体内自由基，延缓衰老。
总之，三七鸡汤是一款具有显著功效的滋补汤品，适合各个年龄段的人群食用。在享受美食的同时，还能强身健体，远离疾病。不妨在日常生活中多加关注，为自己和家人制作一杯美味的三七鸡汤，让健康与幸福伴随每一天。